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Fagioli nel fiasco
I fagioli al fiasco costituiscono un contorno davvero saporito di origine toscana
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Fagioli all’uccelletto
I fagioli all’uccelletto sono un piatto vegetariano tipico della cucina toscana
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Pasta con le cicerchie
La pasta e cicerchie è una minestra invernale della cucina lucana, quella povera e tradizionale fatta di piatti nutrienti e saporiti
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Cicerchie e patate
Cicerchie e patate in minestra sono un piatto capace di scaldare il cuore e il palato, una zuppa preparata con i sapori più genuini
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Fave e cicoria
Un piatto povero della tradizione pugliese, fatto con ingredienti semplici e genuini: fave secche in purè con cicorielle selvatiche.
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Zuppa di fave
Un gustoso primo piatto, caratterizzato da un sapore deciso
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Minestra di ceci e patate
Una zuppa “povera” che affonda le sue radici in un tempo lontano
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Cavatelli ceci e salsiccia
I cavatelli ceci e salsiccia sono un primo piatto ricco e gustoso, una ricetta adatta nel periodo autunnale e invernale, semplice da preparare e con pochi ingredienti