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Fagioli nel fiasco
I fagioli al fiasco costituiscono un contorno davvero saporito di origine toscana
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Fagioli all’uccelletto
I fagioli all’uccelletto sono un piatto vegetariano tipico della cucina toscana
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Fave alla ghiotta
Una zuppa “povera” che affonda le sue radici in un tempo lontano
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Fave secche in umido
Una ricetta con cui risvegliare l’infinito amore per i legumi
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Fave e cicoria
Un piatto povero della tradizione pugliese, fatto con ingredienti semplici e genuini: fave secche in purè con cicorielle selvatiche.
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Zuppa di ceci neri e pane
Questa zuppa di legumi è un’ottima minestra che può essere servita anche come piatto unico, in accompagnamento con crostoni di pane abbrustolito
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Vellutata di lenticchie rosse
La Vellutata di lenticchie rosse è un primo piatto buonissimo e leggero, dal gusto ricco, perfetto per il pranzo di tutta la famiglia
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Lenticchie in umido
Le lenticchie in umido sono un piatto buonissimo che possiamo preparare tutto l’anno