Fave Sgusciate
Le fave sgusciate sono i semi della fava privati della buccia.
Ammollo
Non è necessario l’ammollo del prodotto.
Cottura
Fate cuocere per circa 150 minuti ( metà tempo per chi usa la pentola a pressione), il risultato sarà una purea di fave cremosa.
Tabella nutrizionale
(valori medi per 100g di prodotto)
| Val. energetico | kcal | 369 | kj | 1561 |
| Grassi | g | 3.0 | ||
| di cui saturi | g | 0.5 | ||
| Carboidrati | g | 54.8 | ||
| di cui zuccheri | g | 4.9 | ||
| Fibre | g | 7.0 | ||
| Proteine | g | 27.2 | ||
| Sale | g | 0.0 |