Ingredienti 

Ceci neri	200g
Pasta corta	250g
Merluzzo già ammollato	350g
Scalogno	1
Parmigiano	qb
Sale	qb
Peperoncino	qb
Alloro	3 foglie
Olio extravergine d’oliva	qb

Preparazione

Per prima cosa serve ricordarsi di ammollare i ceci almeno una notte in abbondante acqua.
Una volta passato il tempo necessario, lavare i ceci e procedere con la loro cottura in acqua aromatizzata con una foglia di alloro.
Una volta trascorso anche questo tempo, scolare i ceci e lasciarli da parte.
In una pentola scaldare un cucchiaio di olio con il peperoncino, due foglie di alloro e lo scalogno tagliato molto fine.
Aggiungere i ceci già cotti e stufare alcuni minuti a fiamma media.
Aggiungere dell’acqua o del brodo vegetale e proseguire la cottura 10 minuti.
Unire la pasta e il merluzzo e cuocere sino a completa cottura di entrambi gli elementi.
Salare e pepare, aggiungere abbondante parmigiano, un filo d’olio e servire.